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eleganter Schiefer-Riesling mit Zug
bekommt genau das
die Länge und Trinkfluss verleiht und unweigerlich Lust auf den nächsten Schluck macht
Unter strengster Geheimhaltung haben wir mit den Verantwortlichen bei Bürklin-Wolf an einem ganz besonderen Projekt gearbeitet
"Copin" Blanc de Blancs Grand Cru 2021 extra brut Schäfer-Fröhlich eleganter Schiefer-Riesling mit ZugEin wahrer Grand Cru aus Verzy, das mal vorab. Hinter der linken Hlfte des durchgerissenen Etiketts versteckt sich ein brachialer Chardonnay aus den Einzellagen Les Alouettes und Les Epinettes. Die Reben in beiden Lagen sind mittlerweile zwischen 40 und 55 Jahren alt und eng gepflanzt, wodurch sie in Konkurrenz zueinander sehr tief wurzeln. Der Jahrgang 2021 war ein Jahrgang der Extreme und es haben bei Weitem nicht alle Huser der Region groe
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