Gigondas AOP 2022, François Xavier Lambert suesswein entfaltet er Aromen von reifen

entfaltet er Aromen von reifen Kirschen

in dem ein Hauch Lakritz nachklingt und zum nächsten Schluck einlädt – perfekt zu gegrilltem Lamm

Zedernholz und einem Hauch Kakao

klarer Nachhall klingt mit einem leichten Ton von grünem Tee nach und lädt zum nächsten Schluck ein

Gigondas AOP 2022, François Xavier Lambert suesswein entfaltet er Aromen von reifenGRENACHE SYRAH MOURVDRE 40 Jahre alte Rebstcke auf lehmig kalkigen Bden durchsetzt mit roten Kieselsteinen bringen ein unheimlich konzentriertes Traubenmaterial hervor Im offenen Betonfuder steht der Saft auf der Maische, die immer wieder untergerhrt wird (Battonage) Zur Reife geht es ins gebrauchte Barrique, wo die kernigen Gerbstoffe eine erste Samtigkeit bekommen Der Wein zu alter Kuh oder Rotwild! Langes Reifepotenzial Xavier Lambert Das Weingut