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mit periodischem Umrühren der Hefen durch 7 Monate
Mildes Aroma von Tanne
Nach 3-4 Tagen von kaltem Einweichen bei 10-12 °C kommt es zur Gärung jedes einzelnen Mosts unter kontrollierten Temperaturen von 26-27 °C
30 g Salz 0
Agrotissa Thrumpa Thruba greek Olives Oliven 5Kg Metaxa mit periodischem Umrühren der HefenDie Insel Thassos ist wegen ihrer ppigen Vegetation und ihrer reichen Wlder als die "Smaragdinsel" Griechenlands bekannt. Auf der Treppe von Kallirachi in Thassos wird in ausgewhlten Olivenhainen der Oliventhrumpa angebaut. Es ist eine traditionelle griechische Olivensorte, die Teil unserer mediterranen Ernhrung ist. Der Olivenbaum ist "faltig" und spriet natrlich auf dem Baum. Die geernteten Frchte sind mit Meersalz berzogen und erhalten auf
