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Begleitet eine Pasta mit Steinpilzen
sandige Mineralität
50 cm macht ihn auch für schmalere Räume und Flure interessant
da es Frische und Ruhe gleichermaßen vermittelt
Georg Meissner Serrat de la Plane, Côtes des Catalanes 2017 BIO albert-mann Begleitet eine Pasta mit SteinpilzenGeorg Meissner ein Deutscher im Roussillon, der dort seit Jahren einige der spannendsten Naturweine der Region erzeugt. Serrat de la Plane ist sein Grenache von einer Einzellage bei Calce: alte Buschreben auf Schiefer, biodynamisch bewirtschaftet, radikal minimalistisch vinifiziert. Der 2017er hat fast ein Jahrzehnt Flaschenreife hinter sich und zeigt, was Grenache mit Zeit kann. Alte Grenache Reben auf Schieferboden, Spontanvergrung, lnger Ausbau in
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