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kann Salt mit sanften Tönen wie Gooseberry oder Blue-Grey kombinieren
Die Matt-Variante schafft eine samtig-pudrige Oberfläche
Geißblatt
Der 2023er Jahrgang brachte ausgewogene Pinots mit guter Säure — eine Stilistik
Manincor Cassiano IGT 2022 BIO mourvèdre/monastrell kann Salt mit sanften TönenCassiano ist Manincors zweite Bordeaux inspirierte Cuve Pinot Noir, Cabernet Franc und Merlot, biodynamisch bewirtschaftet am Kalterer See. Whrend Il Conte auf Kraft und Struktur setzt, ist Cassiano der elegantere, feingliedrigere Wein. Die Pinot Noir Dominanz gibt ihm eine burgundische Note, die Cabernet Franc und Merlot mit Wrze und Tiefe unterfttern. Die Reben stehen auf Mornenboden in Sdhanglage. Spontanvergrung, Ausbau in Barriques und groem
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