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Leuchtendes Gold im Glas
skandinavisch oder klassisch
um alle Aromen zu bewahren
Temperaturkontrollierte Maischegärung
Alois Lageder PRE CHA XXIII, Komet Vino Bianco 2023 zink Leuchtendes Gold im GlasPRE CHA XXIII Komet ein experimenteller Chardonnay von Alois Lageder, der alle Konventionen sprengt. Gelesen am 17. August, Wochen vor der regulren Ernte. 9,5 % Alkohol. Trauben von einem Spitzen Partnerwinzer, dessen Lage fr die Lwengang Selektion in Frage kommen knnte alter Pergel auf Dolomitschuttkegel. 20 % Ganztrauben, eine Woche Maischekontakt, der Rest ber Nacht auf den Schalen mazeriert. Nach dem Pressen Rckverschnitt des Pressweins, Grung und
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