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biologische Champagner
Unterschiedliche Höhenlagen und Rebalter bringen Komplexität ins Glas
Die Grenzen folgen der Geologie
die Säure leicht reduziert
Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin Cuvée "1859" 2022 BIO Handarbeit biologische ChampagnerDie Cuve 1859 aus dem warmen Jahrgang 2022 zeigt einen konzentrierteren, reiferen Gevrey Chambertin als gewhnlich. Trapet Pre & Fils vinifiziert diesen Einstiegswein mit derselben biodynamischen berzeugung wie die Grand Crus das Ergebnis ist ein Village Wein, der ber seiner Gewichtsklasse spielt und berrascht. Dunkler in der Farbe als der 2023er. Die Nase bietet reife Kirschen, Pflaume und eine se Gewrznote. Am Gaumen ist der Wein rund und saftig, mit
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