Albert Mann Riesling Altenbourg, Vendanges Tardives 2019 BIO tinto cão zu reifem Bergkäse mit Walnüssen

zu reifem Bergkäse mit Walnüssen oder zu klassischem Wiener Tafelspitz

ohne die typische Rangen-Intensitaet zu verlieren

Am Gaumen suess

in 600 bis 700 Metern Höhe

Albert Mann Riesling Altenbourg, Vendanges Tardives 2019 BIO tinto cão zu reifem Bergkäse mit WalnüssenVendanges Tardives Spaetlese auf Elsaesserisch, aber nicht zu verwechseln mit der deutschen Praedikatsstufe. Im Elsass bedeutet VT extreme Spaetlese mit hoher Restzuesse, oft nahe an einer Auslese. Albert Manns Altenbourg Lage unterhalb des Furstentum Grand Cru liefert dafuer ideale Voraussetzungen: warme Exposition, kalkhaltiger Boden, spaete Reife. 2019 brachte perfekte Bedingungen fuer diese Kategorie. Der Wein wurde biodynamisch erzeugt, die Lese