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Im Anschluss haben wir mit transparentem Wachs versiegelt
Der Prosa ist Meinklangs Rosé-Perlwein — und der Name passt: leichtfüßig
der Wein bleibt mehrere Jahre auf der Hefe vor dem Entfernen des Hefedepots
gebrochene Weißton zaubert eine elegante Vintage-Patina
Georg Meissner Serrat de la Plane VdF 2022 1,5L BIO aromasorte Im Anschluss haben wir mitSerrat de la Plane 2022 im Magnum Georg Meissners Grenache vom warmen Jahrgang, groformatig abgefllt. Der Magnum ist bei Meissner keine Luxusversion, sondern die Flasche, in der der Wein am besten reift. Wer Geduld mitbringt, wird in fnf bis zehn Jahren einen transformierten Wein vorfinden. Alte Grenache Buschreben auf Schiefer bei Calce, biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, kein Schwefel. Der 2022er ist warmer und fruchtiger als khlere
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