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gereiften Kaese eine verlassliche Wahl
gegrillten Schwertmuscheln mit Salmoriglio oder gebratenen Wachteln mit Johannisbeerjus und Estragon-Polenta
rund und geradezu klassisch — ein Champagner
15 cm macht das Gefäß vielseitig einsetzbar
Tentenublo Escondite del Ardacho, San José 2022 BIO felix-callejo gereiften Kaese eine verlassliche WahlSan Jos ist die vielleicht spannendste Einzellage der Escondite Serie: alte Reben auf Hhenlagen, die dem Wein eine fast alpine Frische schenken. Tentenublo beweist hier, dass Rioja weit mehr sein kann als Vanille und Eiche nmlich ein Ausdruck von Ort und Jahrgang. Viura, Tempranillo und Malvasia ein traditioneller Field Blend, wie er in der Rioja selten geworden ist. Im Glas mittleres Rubinrot. Aromen von roter Kirsche, Bergkrutern, nassem Stein und
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