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In der Nase steinig und rauchig
Und nach genau so einem Wein haben wir gesucht
nicht über Charme
Der Hochstadt Roter Berg ist eine charakterstarke Lage in der Südpfalz
Infusion Verjus Rosa 2025 Champagne In der Nase steinig undManchmal geht es nicht darum, etwas zu ersetzen, sondern etwas Eigenes zu schaffen. Rosa ist genau so gedacht: kein Weinersatz, kein technisches Konstrukt, sondern alkoholfreier Genuss aus Trauben, handwerklich gemacht und frei von knstlichen Zustzen. Die Basis bildet der Saft frh geernteter Trauben, kombiniert mit einem Kruterauszug aus Ingwer, Zitronengras, Chili und wildem Fenchel aus den eigenen Weinbergen. Daraus entsteht ein erstaunlich
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