Flap Steak | Creekstone Farms Prime Dry Aged Büffelfleisch Seit Jahrzehnten produzieren die Jaglas

Seit Jahrzehnten produzieren die Jaglas in ihrer Familienapotheke althergebrachte Rezepturen und entwickeln diese stetig weiter

aber mit deutlich mehr Aroma: Durch die besondere Reifung und Verarbeitung entwickelt das Black & Black Filet eine feine

saftiges und aromatisches Stück Fleisch von unseren Wasserbüffeln

tiefen Geschmack verleiht

Flap Steak | Creekstone Farms Prime Dry Aged Büffelfleisch Seit Jahrzehnten produzieren die JaglasDas Flap Steak wird aus dem unteren hinteren Bauchbereich des Rindes geschnitten, genauer gesagt aus dem Bauchlappen oberhalb des Flank Steaks. Es ist grobfaserig mit einer ausgeprgten Marmorierung, was zu einem intensiven Fleischgeschmack fhrt. In Frankreich ist es als "Bavette dAloyau" bekannt.