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im Weinberg wie im Keller
Die Nase wird von fruchtigen und floralen Noten wie Birne
kühl und mineralisch: Feuerstein und schwarzes Gestein treffen auf schwarze und rote Kirsche
mit etwas Luft kommt eine feine Schieferwürze hinzu
Champagner "L'Inattendue" Blanc de Meunier brut Riesling Mosel im Weinberg wie im KellerTreslon, Valle de l'Ardre, an der westlichen Flanke der Montagne de Reims. Reiner Blanc de Noirs aus 100% Meunier was fr eine Einstiegscuve in der Champagne wirklich alles andere als selbstverstndlich ist. Die Bden sind ton und kalkhaltig, der Meunier wird nach dem Cordon Royat System erzogen, welches normalerweise den Grand Crus vorbehalten ist. Das uert sich in niedrigen Ertrgen und entsprechend mehr Konzentration. Die Vinifikation geschieht
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