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die ihn von allen anderen Premier Crus des Hauses unterscheidet
Ja – Felix Kellers Spätburgunder beweist
mit viel Herz
der bei näherer Betrachtung komplexer wird
Pinot Noir Prestige 2020 brut nature Aligoté die ihn von allen anderenNull Zucker, 34 Monate Hefe, 100% Sptburgunder. Wer hier Aperitif Stoff sucht, hat sich verlaufen. Niko Brandner hat den Pinot Noir Prestige 2020 vinifiziert wie einen Stillwein und ihn dann im historischen Griesel Keller von 1904 fast drei Jahre auf der Feinhefe gelassen. Degorgiert Juli 2023, brut nature abgefllt. Keine Zuckerschnung, keine Korrektur, keine Ausreden. In der Nase tiefgrndig und reif: Rote Beeren, Apfelschale, dazu Rosmarin, Wacholder
