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Sirugue-Noëllat arbeitet klassisch: moderate Extraktion
der Abgang ist lang und mit feinem mineralischen Echo
15 cm Höhe ca
5 cm liegt sie gut in der Hand und zeigt zugleich eindrucksvoll
Bruno Clair Bonnes-Mares Grand Cru AOC 2022 sauternes Sirugue-Noëllat arbeitet klassisch: moderate ExtraktionBruno Clair gehrt zu jenen Burgund Adressen, die sich nicht gro erklren mssen. In Marsannay verwurzelt, mit einem Portfolio, das von der lokalen Dorflage bis zu Chambertin Clos de Bze und Bonnes Mares reicht hier wird seit Jahrzehnten Burgund gemacht, der nicht laut sein muss, weil er zu den Groen gehrt. Die Domaine arbeitet ohne Bio Zertifikat, aber mit dem klaren Anspruch, den Charakter der jeweiligen Lage so unverkleidet wie mglich auf die Flasche
