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sondern ein Coteaux Champenois — der Stillwein der Champagne
12 cm passt die Lampe perfekt über kleine Esstische
das durch die kleinen Fenster scheint und eine gemütliche Atmosphäre schafft
würzigen Abgang
Jérôme Galeyrand Clos Vougeot Grand Cru AOP 2023 grenache blanc sondern ein Coteaux Champenois —Clos Vougeot einer der legendaersten Grand Crus Burgunds, die von Zisterziensermoenchen ummauerte Lage im Herzen der Cte de Nuits. Jrme Galeyrand, Quereinsteiger und Autodidakt aus Gevrey Chambertin, besitzt hier eine kleine Parzelle, die er mit grosser Sorgfalt und naturnahem Ansatz bewirtschaftet. Spontane Vergaerung, minimaler Schwefel, Ausbau in gebrauchten Faessern. Der 2023er ist ein junger Grand Cru voller Versprechen. Dunkle Kirsche,
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