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der Meursault seine buttrige Opulenz und mineralische Tiefe verleiht
oder einer Bruschetta mit dicken Bohnen und Pfifferlingen
mit dem Trapet-typischen Verzicht auf Holz-Schminke und übertriebene Extraktion
Die Maischestandzeit bringt eine feine taktile Struktur mit
Le Chiuse Brunello di Montalcino DOCG 2020 BIO riesling der Meursault seine buttrige OpulenzLe Chiuses Brunello in der Normalflasche reinsortiger Sangiovese aus dem noerdlichen Montalcino, biodynamisch bewirtschaftet, traditionell im grossen Holzfass ausgebaut. Die noerdliche Lage auf hoeherer Elevation gibt diesem Brunello einen kuehlen, eleganten Charakter, der sich deutlich von den kraftvolleren Versionen aus dem Sueden unterscheidet. Der 2020er Jahrgang war in Montalcino hervorragend konzentriert genug fuer Substanz, aber nicht so heiss,
