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Roastbeef und Rumpsteak eignen sich hervorragend zum Braten
Das Rumpsteak
Durch den niedrigen Fettanteil und die feine Textur erfordern Filetspitzen eine schonende Zubereitung
das aus dem hinteren Teil des Roastbeefs nahe der Lende geschnitten wird
Irland Hereford Flat Iron Größe:1100g Roastbeef und Rumpsteak eignen sichDas Flat Iron Steak, geschnitten aus dem oberen Teil der Rinderschulter, gilt als eine besondere Delikatesse und begeistert mit seinem intensiven Geschmack und seiner feinen Marmorierung. Um diesen saftigen Schnitt zu erhalten, wird das Schaufelstck przise lngs und von der Mittelsehne und dem Bindegewebe befreit. Der flache, gleichmige Zuschnitt macht das Flat Iron Steak ideal fr das Kurzbraten auf dem Grill oder in der Pfanne. Gegrillt oder gebraten
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