Der Wein zeigt eine hervorragende Präsenz und Intensität Am Gaumen ist er mittelschwer und hinterlässt im langen und konzentrierten Abgang eine tolle erfrischende Kräuternote
Die alkoholische Gärung erfolgt äußerst schonend und in traditionellen offenen Gärbottichen aus Holz
Die Herausforderung nimmt Tomislav aber gerne an
Diese Spätlese von Max Kilburg / Weingut Geierslay probieren
2022 CIRQUE DES LEVURES, Weingut Gebrüder Mathis, Merdingen, Tuniberg Geierslay Der Wein zeigt eine hervorragende2022 Gewrztraminer, WB, GB, Rivaner als Mischsatz Weingut Gebrder Mathis 12% 0,75 Sulfit 2022 CIRQUE DES LEVURES, Weingut Gebrder Mathis, Merdingen, Tuniberg AUSBAU 100% Handlese, Maischevergoren, 8 Monate im Barrique gereift, unfiltriert abgefllt DEGUSTATION Der Cirque des levures (dt. Hefezirkus) vom Weingut Gebrder Mathis ist eine Maischevergorene Weissweincuvee. Im Glas strahlt der Wein in einem kraftig, leuchtenden Orange. Sofort strmen Aromen