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Dieser Wein ist was ich einen "Gastrowein" nenne
danach entrappt und minimal zerdrückt
und rote Kirschen begegnen Zeder und Tabaknoten sowie einer etwas speckigen
Schinus (Pfefferbaum)
Plyto Psarades 2017 - PGI Kreta 2011 Dieser Wein ist was ichDiese seltene, autochthone Rebsorte Kretas wre fast ausgestorben. Nun fhrt die Familie Lyrarakis die Rebsorte Plyto zu neuen Hhen und produziert in guten Jahren jhrlich 15000 Flaschen Wein. Traube Plyto Herstellung Die Trauben werden von Hand und in drei verschiedenen Phasen geerntet. So erreicht man drei unterschiedliche Reifegrade, die diesen Wein usserst interessant machen. 12 % der Trauben fermentieren und reifen in neuen franzsischen 500 Liter
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