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fermented in open-top concrete vats and bottled unoaked after being aged on the lees in underground concrete tanks for some 20 months
Flavorful and juicy finish
welcher charakteristisch für diese Weinbauregion der Pfalz ist
feine Noten von Wiesenkräutern und Walnuss
2020 ANCESTRAL St.Laurent - Biosekt - Pet Nat - Claus Preisinger fermented in open-top concrete vatsTrocken und ungeschwefelter Natursekt. Pe'tillant Naturel. Der St. Laurent Ancestral ist ein Schaumwein, den Claus Preisinger erstmals mit dem Jahrgang 2015 produziert hat. Die Methode (ANCESTRAL)" Ptillant Naturel" auch Pet Nat genannt ist eine klassische Art der Schaumweinbereitung, die heutzutage allerdings fast nur noch in Sdfrankreich angewandt wird. Es handelt sich hierbei auch um einen Flaschengrung, allerdings wird hier der noch grende Most in
US$ 30.00
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