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Ohne Zusatz von SO2 und unfiltriert wird er in die Flasche gezogen
Frische Apfelnote gepaart mit feinem Zitrusaroma
mit Brombeeren
Besonders interessant in der Paarung mit würziger asiatischer Küche
Ego Blanc Gemüseauflauf Ohne Zusatz von SO2 undMittelmeer Rebsorten 60% Grenache Blanc, 40% Marsanne , die auf einem Kieselsteinboden gedeihen. Die Steine speichern tagsber Wrme und geben sie abends ab, was jedem Weintrauben eine schne Reife verleiht, frhzeitig fr reiche Aromen von Gewrzen und reifen Frchten. Vinifikation Reifung: Frhe Morgenernte, direkte, aber langsame Pressung mit minimalem Durchfluss. Striktes Absetzen fr 48 Stunden, dann Fermentation bei 18C. Feines Rhren der Hefen fr einige
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