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Essig herstellen als Hobby inflation Dieses Buch beleuchtet die HistorieEssig ist fester Bestandteil einer jeden Kche. Die geschmackliche Vielfalt, die ein guter Essig bietet, ist allerdings kaum bekannt. Wie man aus Frchten, Gemse und Krutern ganz individuell einen schmackhaften Essig selbst herstellen kann, erlutert anschaulich dieser fundierte und gut bebilderte Ratgeber. Die unterschiedlichen Methoden der Essiggrung und die entsprechenden Gertschaften werden dabei sehr ausfhrlich und praxisnah beschrieben. Mgliche