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Ein Schaumwein
der sich wie ein guter Burgunder anfühlt
würziges Finish
30 cm Durchmesser
Domaine Yvon et Pascal Tabordet Pouilly Fumé "Le Champ des Vignes" AOC 2025 BIO merlot Ein SchaumweinPouilly Fum und Sancerre liegen einander am Oberlauf der Loire gegenber; gepflanzt ist hier wie dort Sauvignon Blanc, und doch fallen die Weine anders aus. Der Zusatz Fum verweist auf den rauchigen Unterton, fr den die Appellation bekannt ist. Le Champ des Vignes ist die Lesart der Domaine Yvon et Pascal Tabordet. Kalkmergel und Muschelkalk bilden den Untergrund khle, kalkreiche Bden, die dem Sauvignon Zug und Spannung mitgeben, statt ihn ins ppige
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