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Schönburger
Dieser Wein verkörpert voll und ganz seine Herkunft: Riesling aus den steilen Schieferhängen
In der Nase finden sich neben Noten von roten Früchten auch steinige und kräutrige Aromen
fast kreidig
Carignan "Marche Arrière" | Mas du Chêne 7103 Petit Celler SchönburgerDie ca. 55 Jahre alten Carignan Rebstcke stehen auf einer drei Hektar groen Parzelle mit Bden aus Kies, Stein und rotem Ton, auf einer Hhe von 30 Metern, am rechten Ufer der Rhne. Der Anbau erfolgt biologisch, ohne Zertifizierung, es wird manuell gelesen und die Trauben werden nicht entrappt. Es folgt eine Vormaischegrung ber acht Tage und eine spontane Grung im Edelstahltank. Der Ausbau findet auf der Feinhefe, ohne Abstiche, ber sechs Monate im
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