François de Nicolay Beaujolais-Villages, Cuvée des Beaux Jours 2020 weinviertel bekannt fuer seine kompromisslose Arbeit

bekannt fuer seine kompromisslose Arbeit an der Côte de Nuits

der die Reinheit und Unmittelbarkeit des Terroirs auf eine andere Ebene hebt

Auch hier kein Champagner

In der Nase die volle reife Riesling-Aromatik — reife Birne

François de Nicolay Beaujolais-Villages, Cuvée des Beaux Jours 2020 weinviertel bekannt fuer seine kompromisslose ArbeitFranois de Nicolay ist besser bekannt als Besitzer von Chandon de Briailles aber in seinem Beaujolais Projekt zeigt er eine andere Seite. Die Cuve des Beaux Jours stammt von alten Gamay Reben auf Granitboden, biodynamisch bewirtschaftet und mit der gleichen Sorgfalt vinifiziert wie seine Burgunder. Ein Beaujolais mit burgundischer Handschrift, wenn man so will. Der 2020er hat nun einige Jahre Flaschenreife hinter sich und zeigt sich in prachtvoller