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Herkunft: Kanton Freiburg | Schweiz
Der Knoblauch wird so schwarz
Anschliessend reifen die Stücke während mindestens 3 Jahren in natürlichen Kellern
werden die Schweine mit Bierhefe und Biergeläger gefüttert
Hirsch | Rack | aus Jagd | ca. 2.5 kg| tiefgekühlt Getränkespezialitäten Herkunft: Kanton Freiburg | SchweizDieses Hirsch Rack, aus dem Rcken mit 10 Rippen geschnitten, bietet einen unvergleichlichen Wildgenuss. Die freigelegten Rippen verleihen dem Gericht ein besonders feines Aroma, whrend die Silberhaut das Fleisch beim Braten saftig hlt. Sehnen und Fett wurden bereits entfernt, sodass Sie direkt loslegen knnen ideal fr Tomahawk Steaks oder zarte Medaillons. Das Fleisch des Rotwilds ist mager, cholesterinarm und reich an Nhrstoffen. Sein fein
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