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Für diesen speziellen Reis werden nur Pflanzen aus der Mitte des Reisfeldes ausgewählt

Durch das Räuchern schimmert der Thunfisch in einem satten Rot

Unser Lieferant aus dem Ällgau bewirtschaftet sorgfältig ausgewählte Jagdreviere

Die delikatere Version der klassischen Pouletbrust

Syren Safran Selecta | gemahlen, rein | Iran | 10 g Olivenöl Für diesen speziellen Reis werdenSafran ist eine Krokusart welche im Herbst blht. Die Hauptanbaugebiete sind Spanien oder Iran. Jede Krokusblte hat 3 Fden getrocknet werden diese zum hervorragenden Gewrz. Die blhenden Krokusse werden jeweils am frhen Morgen gepflckt. Anschliessend werden in Handarbeit die einzelnen Fden gezogen und zum Trocken ausgelegt. Die getrockneten Safranfden werden dann schonend gemahlen. Safranpulver kann vielseitig in der Kche eingesetzt werden. Zum Wrzen