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ohne an Frische und eigenständigem Charakter zu verlieren mit viel Dynamik
Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse
Herkunftsland: Deutschland Rebsorten: Müller-Thurgau
Der Wein reift durchschnittlich 3 Jahre in Eichenfässern
Château Les Fontenelles Bergerac Roséwein Rosé trocken Frankreich (6 x 0,75l) Gocce ohne an Frische und eigenständigemSTORY: Nicolas Bourdil gehrt zur dritten Generation Winzer bei Chteau les Fontenelles. Als er 21 Jahre alt war, beschloss er, Trauben anzubauen und Weine zu bereiten. Nicolas investierte 1999, nach seinem Studium, in seinem eigenen Weinkeller mit Untersttzung seiner Eltern. Die Weinherstellung schien seine Berufung zu sein! AUSBAU: Der Wein wird auf niedriger Temperatur vinifiziert, um mglichst viel Aromen und Frische im Wein zu behalten. BEURTEILUNG:
