Cinco Jotas | Lomo Ibérico Bellota | Pata Negra | Nierstück | ES | ca. 500g Fleisch Spez Die Wachtel ist ein Bodenvogel

Die Wachtel ist ein Bodenvogel und brütet auf trockenen Wiesen

Dabei fand nicht nur das schmackhafte Fleisch den Weg in die französische Gourmetküche sondern auch die weltbekannte "Foie gras" durfte schon früh auf keinem traditionellen französischem Menü mehr fehlen

Schottland

weshalb er eine der meistgezüchteten Störenarten ist

Cinco Jotas | Lomo Ibérico Bellota | Pata Negra | Nierstück | ES | ca. 500g Fleisch Spez Die Wachtel ist ein BodenvogelSeit 1879 werden die reinrassigen iberischen Schweine von Cinco Jotas in Jabugo gezchtet. Die Tiere leben die ganze Zeit im Freien und ernhren sich ausschliesslich von Gras und Eicheln. Whrend viele andere Schinkenproduzenten ihre Tiere mit anderen Schweinearten kreuzen, welche grsser werden und hufiger Nachwuchs erhalten, wird hier grsstes Augenmerk darauf gelegt, die Rasse Reinheit zu bewahren (100% Ibrico Bellota). Diese iberischen Schweine gelten