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Die Textur ist sehnig und lebendig — kein breiter
geschmortem Geflugel
der das Können der Domaine schon im ersten Schluck offenbart
Coteaux Bourguignons
Matassa Olla Blanc VdF 2025 1,5L salicutti Die Textur ist sehnig undOlla Blanc Macabeu und Muskateller in der Magnumflasche, frisch aus dem Jahrgang 2025. Tom Lubbes jngster Weiwein, noch ganz am Anfang seiner Entwicklung. Matassa Weine in Magnum sind immer eine Aussage: Hier kommt genug Wein fr einen Abend in groer Runde, und die langsame Reifung im Groformat gibt dem Wein Zeit, sich zu entfalten. Die Reben stehen auf den kargen Schieferhngen um Calce Macabeu fr Struktur und Mineralitt, Muskateller fr aromatische
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