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Spontangärung und acht Monate Vollhefelager sorgen für eine sanfte Textur zum ruhigen Schluck
20 Monate Hefelager
Kreide und einem Hauch Bäckerteig – ideal zu Austern oder als erstes Glas beim Anstoßen
250 mm Regen
andreas gsellmann gmbh weissburgunder burgenland oesterreich Spontangärung und acht Monate VollhefelagerKhle Hang Ruhe. Reben 2008 auf Goldberg. Bereit fr Hhnchenschnitzel. Feierabend verlangt Klarheit, nicht Schwere. Der khl gelegene Weiburgunder wurde frh gelesen, bekam sechs Stunden Schalenkontakt und mehrere Monate Feinhefelager; so entsteht eine schlanke Textur mit trocken herbem Abschluss, die den Gaumen nach dem Arbeitstag sortiert. Ried Goldberg liegt auf 155 m auf der Parndorfer Platte; Schwarzerde auf Donauschotter schafft khlere Bedingungen
