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Die „Gran Reserva"-Klassifizierung verlangt mindestens 24 Monate im Holzfass und drei Jahre Flaschenreife — und der „Gran Callejo" geht über diese Mindestmaße hinaus
bevor sie ungefiltert und mit natürlichem Depot zur zweiten Gärung auf die Flasche gefüllt wurden
sodass der Wein seine volle Authentizität bewahrt
erinnert dieser Ton an weiche Kaschmirtextilien: warm
HM Lang Riesling Riede Steiner Schreck "This is not a love song" 2019 BIO piwi Die „Gran Reserva"-Klassifizierung verlangt mindestensDer Riesling This Is Not A Love Song 2019 von HM Lang zeigt die reife Variante dieser auergewhnlichen Naturwein Cuve. Aus einem klassischen Krems Jahrgang gekeltert, hat der Wein nach fnf Jahren auf der Flasche eine ausgewogene Tertiraromatik entwickelt, ohne seine Spannung verloren zu haben. Im Glas zeigt sich ein helles bis mittleres Goldgelb mit leicht grnen Reflexen. Die Nase ist zu Beginn uerst dezent der Riesling kaum erkennbar bei diesem Wein.
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