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Der gewonnene Saft wird dann in großen Eichenholzfässern vergoren und nach einer monatelangen Reifung auf der Hefe einer zweiten Gärung auf der Flasche unterzogen
mit lebendiger Säure
nach der Ernte direkt abgepresst
in dieser spektakulären Steillage
Schloss Saarstein Saarsteiner Kabinett 2024 Mosel Fine Wines Der gewonnene Saft wird dannSchloss Saarstein Saarsteiner Riesling Kabinett 2024 ist die nahezu perfekte Verkrperung eines klassischen Saar Riesling Kabinetts! Die Trauben fr diesen Wein stammen aus der Monopollage Serriger Schloss Saarsteiner, genauer gesagt aus den sdwestlich exponierten Parzellen direkt unterhalb des Schlosses. Nach sorgfltiger Handlese Anfang Oktober wurden die Trauben umgehend schonend abgepresst. Der gewonnene Saft wurde anschlieend in Vorlauf und Nachlauf
