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Das Filet von der Bodensee Färse ist ein besonders zartes und saftiges Stück Fleisch
Bei der Färse gehört das Prime Sirloin auch Hüfte genannt definitiv zum Edelstück und dem wahrscheinlich meist unterschätztesten Cut der Färse
de und bigbbq
Genauer gesagt ist das Hanging Tender der Muskelanteil des Zwerchfells
Filet Chateaustück | 500g US Beef Das Filet von der BodenseeDer Filetkopf vom italienischen Wasserbffel ist ein besonders zartes und saftiges Stck Fleisch. Die Tiere wachsen in einer natrlichen Umgebung auf und ernhren sich ganzjhrig von frischen Krutern und Wildblumen. Durch unser besonderes Reifeverfahren erhlt das Chateaustck ein angenehm intensives Aroma.
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