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Die südliche Hangneigung bewirkt eine optimale Sonneneinstrahlung
Am Gaumen zeigt er Dichte und Zug zugleich
Am Gaumen zeigt sich der Weißburgunder äußerst präzise und klar
nachts gibt er sie wieder ab – ideale Voraussetzungen für eine langsame
Kinheimer Hubertuslay Riesling GG 2018 Haardt Hills Die südliche Hangneigung bewirkt eineDie Hubertuslay ist kein Ort fr Kompromisse. Dieses Groe Gewchs stammt aus dem eigentlichen Kern der Lage, dem lokalen Filetstck, das schlicht Lay genannt wird. Kleinbeerige Trauben, selektiv gelesen, bilden die Basis fr einen Riesling, der ganz auf Konzentration und Herkunft setzt. Vergoren mit den traubeneigenen Hefen und lange auf der Hefe belassen, entwickelt der Wein eine dicht gewobene Frucht und eine wrzige, tief verankerte Mineralitt. Alles
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