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Unsere Rinder stammen von erfahrenen Bauern
Beim Kochen werden neben unserem aromatischen Büffelfleisch sowie der würzigen Salami Salsiccia Piccante nur klassische Zutaten wie Kidneybohnen
knorpelige Stück ist mit wenig Muskelfleisch überzogen und hat einen hohen Anteil an Bindegewebe
Und wie schaut's unter der Haube aus
DRY AGED | Filet Medaillon | Bodensee Färse Gewürze Unsere Rinder stammen von erfahrenenDas Filet Medaillon ist ein besonders zartes, saftiges und aromatisches Stck Fleisch von unseren Bodensee Frsen. Die natrliche Ernhrung, die ganzjhrige Haltung im Freien und unser spezielles Reifeverfahren sorgen fr ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
