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Lemon Curd
die dem Wein die nötige Säure und Konzentration geben
Manche Möbel erzählen ihre Geschichte schon bevor man sie öffnet
Passt zu klassischem Wild
de l'Enclos Chablis "Le 2024" AOC 2024 BIO clos-des-papes Lemon CurdLe 2024 ein frecher Name fuer einen Chablis, der den aktuellen Jahrgang feiert, ohne sich hinter Lagenbezeichnungen zu verstecken. Domaine de l'Enclos fuellt diesen Villages Chablis als frischen, unkomplizierten Einstieg in ihr Portfolio ab. Biodynamisch, spontan vergoren, ohne Holz ausgebaut die gleiche Philosophie wie bei den Grand Crus, nur zugaenglicher und frueher trinkbar. Der Wein zeigt sich jugendlich und einladend. Helle Zitrusfruechte,
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