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Serviertipp: Idealer Begleiter zu reifem Käse und Blauschimmelkäse
Der flüssige Most gärt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18°–20°C für etwa 20 Tage
Der durchsichtige Most muss 20 bis 25 Tage in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26 bis 28 ° C fermentieren
Die beiden Moste gären in 225 l
Grappa di Moscato 36 mesi 42% Vol. Aktion Serviertipp: Idealer Begleiter zu reifemWeicher, sanfter und aromatischer Grappa aus der Traubensorte Moscato.
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