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ein Hauch Veilchen
nicht genug Spannung
Wir bewirtschaften seit Januar 2024 eine Parzelle in der VDP
Etwas Brioche und Apfelschale
Chablis Grand Cru "Blanchot" 2014 Laculle Frères ein Hauch VeilchenBlanchot ist die zarteste der sieben Grand Cru Lagen in Chablis sdostexponiert, auf porsem Kalkstein, mit einer Eleganz, die sich klar von den tieferen, ppigeren Lagen unterscheidet. 2014 war das erste Jahr, in dem Paul Defaix diesen Wein gemacht hat. ber zehn Jahre im Keller des Weinguts, keine Eile, kein Holz, keine Filtration. Was jetzt im Glas landet: weie Blten, Lindenblte, Honig und ein Hauch Feuerstein die klassische Chablis Mineralitt in ihrer
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