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Der Wein liegt 8 Monate auf der Feinhefe in neuen und gebrauchten Holzfässern
Die Reben werden gezielt ausgedünnt
der hervorragend zu einem rustikalem Abendbrot passt
Bewirtschaftet wird hier mit viel Gefühl und ohne starre Regeln
Bourgogne Chardonnay 2021 Anna Seeger Der Wein liegt 8 MonateDer Einstieg in die wundervolle Welt der Chardonnays von Jean Fery. Grundstzlich sind die Weine von Jean Fery immer sehr terroirbezogen, was sie in dieser, fr burgundische Verhltnisse, sehr erschwinglichen Preiskategorie zu absoluten Ausnahmen macht. Auch hier beim Gutswein lsst sich dies durchaus schon erkennen. In der Nase die fr Chardonnay typische Weifruchtigkeit, insgesamt fr einen Gutswein schon sehr fein und klar. Am Gaumen saftig, mit Zug und
