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satter Frucht und einem langen
sondern eine von 1
zero dosage — also ohne jede Süßungs-Liqueur-Zugabe nach der Degorgierung
was die Rebsorte auf Kalkstein leisten kann
Sottimano Bric Del Salto Dolcetto d'Alba DOC 2024 Unikat satter Frucht und einem langenSottimano ist einer der grossen Barbaresco Produzenten aber auch ihr Dolcetto verdient Aufmerksamkeit. Bric Del Salto stammt von einer Einzellage in den Langhe, und Andrea Sottimano behandelt diese piemonteser Alltagsrebsorte mit derselben Sorgfalt wie seinen Nebbiolo. Dolcetto liefert fruchtigen, tanninbetonten Rotwein, der jung getrunken werden will. Der 2024er ist der juengste Wein im Sottimano Sortiment: kurze Maischegaerung, Edelstahlausbau,
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