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Anschliessend wird der Wein während 18 Monaten in grossen Holzfässern ausgebaut
beschneiden der Reben
Er duftet nach reifen roten Früchten
Als Hommage an 6 Generationen wurde dieser grosse und komplexe Schaumwein entwickelt
Le Clos d`Elpis Elpis rouge Jahrgang:2023 Anschliessend wird der Wein währendSpezielles Ein reinsortiger Syrah, in kleinsten Mengen in Amphoren aus Terrakotta vergoren und ausgebaut. Eine Raritt und ein grosser Wein, der nicht im Holz war und trortzdem soviel Kraft und einen langen Abgang bringt. Degustationtron In der Nase ein typischer Syrah mit Aromen von frischen roten und schwarzen Frchten. Ebenfalls nimmt man etwas Umami und Rstaromen wahr. Am Gaumen berzeugt der Wein mit einer unglaublich schnen Balance zwischen Sure
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