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ein bisschen Exotik in Richtung Litschi und yep
dass hier so eine Aromendichte herrscht
Das Finale ist langanhaltend und fruchtig
wie er hier mit seinem Cinabre wieder unter Beweis stellt
Maialon Gottardi ein bisschen Exotik in RichtungTHE KING OF PORX Provokativ assembliert aus 3 Rebsorten & 3 Jahrgngen. Ganz nach dem Vorbild der traditionellen Amarone im Valpolicella! Die Trauben trocknen am Stock bis November und dann nochmal nach der Ernte auf Strohmatten (bis Februar). Gepresst und gekeltert. Dann bleiben die Weine 12 30 Monate in Tonneaux aus sterreichischer und Franzsischer Eiche! Krftige, konzentrierte Struktur und dennoch die typische Frische und Mineralitt der Gegend.
