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Am Gaumen tritt der Wein mit sanftem Schmelz
Mineralitaet und Zitrus
Reinsortiger Chardonnay aus der Bassgeige in Oberbergen
Am Gaumen viel saftige Frucht
La Soufrandière Pouilly-Fuissé Climat 1er Cru "Au Vignerais" AOC 2022 BIO boris-champy Am Gaumen tritt der WeinAu Vignerais ist eine 1er Cru Lage in Pouilly Fuiss, am Sdhang des Roche de Solutr auf 310 Metern, mit eisenhaltigem rotem Lehm Kalk Boden aus dem Bajocium. Die Bret Brder bewirtschaften hier 0,49 Hektar, mit 35 Jahre alten Chardonnay Reben bio zertifiziert. Handlese am 27. August 2022, Ganztraubenpressung, Spontanvergrung, 17 Monate Ausbau in sieben bis 18 Jahre alten Fssern, 100 Prozent malolaktische Grung. Keine Schnung, keine Filtration.
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