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Tomatenkonfit aus sonnengetrockneten Tomaten
saftigen Kirschen und einem Hauch Veilchen
Pasta mit Fleisch-Sauce
Die Trauben stammen aus ausgewählten Einzellagen im Herzen des Barolo-Gebiets und profitieren von kalkhaltigen Mergelböden sowie dem gemäßigten Klima der Langhe
Barbera d'Alba 'Mommiano' DOC Sartirano Figli Tomatenkonfit aus sonnengetrockneten TomatenRote Frchte verbinden sich mit mineralischen Elementen zu einem wahren Gesamtkunstwerk. Harmonische Sure, saftige Art, und dazu eine beachtenswerte Struktur, besser kann man Barbera nicht machen. Zu gebratenem Pak Choi mit Ingwer, Knoblauch und Frhlingszwiebeln, gefllte Tomaten mit Polenta, Tomatenkonfit aus sonnengetrockneten Tomaten.
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