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gleich zwei Flaschen kaltzustellen — die erste ist erfahrungsgemäß schnell leer
oder frühen 20
Zoémie de Sousa ist die Tochter von Erick De Sousa und führt mit eigener Cuvée die Familie in die nächste Generation
Auch hier ist der Untergrund vulkanisch: Gestein
La Grange Tradition Pabiro Blanc IGP Côtes de Thongue 2024 BIO 5l gleich zwei Flaschen kaltzustellen —Die Ctes de Thongue liegen im Hinterland des Languedoc, benannt nach einem kleinen Fluss, und stehen fr Weine mit etwas mehr Ehrgeiz als der breite Pays d'Oc. La Grange fllt hier den Weiwein der Tradition Reihe ab: wieder Chardonnay und Sauvignon Blanc, aber in einer deutlich gewichtigeren Lesart als in der Alltagsflasche. Die Parzelle Pabiro sitzt auf Kalk und Vulkangestein das eine sorgt fr den frischen Zug, das andere fr die mineralische Tiefe. Im
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