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Er fühlt sich am Tisch deutlich wohler – zu Austern
The Prince bringt genau diese Haltung auf den Punkt
der auf eine Maischestandzeit von 72 Stunden zurückzuführen ist
trockene Rieslinge lieben
Riesling Grand Cru Zotzenberg Er fühlt sich am TischDer Riesling Grand Cru Zotzenberg 2023 vom Domaine Gilg stammt aus einer der spannendsten Grand Cru Lagen des Elsass. Kalk und Mergelbden, sdstliche Ausrichtung und viel Geduld im Weinberg sorgen fr einen Riesling, der weniger auf laute Frucht setzt als auf Spannung und Herkunft. In der Nase wirken Grapefruit, kandierte Zitrone und feine Kruter zunchst eher zurckhaltend. Mit etwas Luft ffnet sich der Wein immer weiter. Am Gaumen zeigt er genau das,
