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ce robuste outil de 225 mm est prêt à affronter toutes les tâches
Sa longueur de 165 mm garantit une découpe précise et fluide
Avec une construction élégante et ergonomique de 220 mm
en suivant le grain
Yanagiba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Buffle et bois de Teck 270mm Finition:Polie ce robuste outil de 225Le Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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