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garde ou encore savoir-faire
car elles sont plus faciles à nettoyer et ne retiennent pas les odeurs
Le forgeron principal est Mitsuo Nagao
façonné dans un somptueux ébène de buffle
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Tigre-Bambou Manche en Buffle et Ébène 165mm ZA-18 garde ou encore savoir-faireSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 31.00
US$ 775.00
US$ 227.50
US$ 1100.00
US$ 425.00
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